Caldo de mandioca com calabresa
Ingredientes:
400 gramas de mandioca fresca
1 colher de sopa de óleo de milho
3 linguiças calabresa
1 cebola média
3 dentes de alho
1 colher de sopa de coloral
5 xícaras de chá de água
2 tabletes de caldo de carne
1 colher de chá de molho de tabasco
150 gramas de queijo de minas meia-cura
Preparo:
1. descascar 400 gramas de mandioca fresca, lavar e colocar para cozinhar com água e sal em panela de pressão por 15 minutos, escorrer e passar pelo espremedor e reservar.
2. em uma panela colocar 1 colher de sopa de óleo de milho, 3 linguiças calabresa cortadas em rodelas, deixar fritar, acrescentar 1 cebola média picada, 3 dentes de alho picados, deixar dourar, juntar 1 colher de sopa de coloral e deixar fritar por mais 3 minutos, acrescentar 5 xícaras de chá de água, 2 tabletes de caldo de carne e 1 colher de chá de molho de tabasco e a mandioca passada pelo espremedor deixar ferver por mais 5 minutos.
3. acrescentar 150 gramas de queijo de minas meia-cura ralado mexer até formar um caldo grosso.
4. servir em seguida.
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Enviado pela amiga Sirlane Gonçalves. Obrigada!
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11 comentários:
Realmente, uma sopa nos aquece, mas também temos de ter um coração quente para ajudar os nossos semelhantes neste inverno.
Fique com Deus, menina Mírian Mondon.
Um abraço.
Oi Daniel, já estava com saudade de voce! Aproveite as boas receitas e quem sabe leve um prato fumegante para alguem.
Abraço!
hummm que delicia!
hummm que delicia!
hi hi ....nous rentrons enfin dans l ete
mais j ai descouvert les " caldos" au dernier voyage j 'en mangé tous les soirs
j ignorais le nom ....donc je ne pouvais pas demander ....!!
Maravilha, Mírian
Aqueceste meu coração e meus sentidos, principalmente o da gula! :))))
Amo sopas!
Vou experimentar, com certeza.
Bjs
Mirian que delícia de postagem!! Estou salivando até agora! Adoro sopas e já mostrei para minha mãe e vou já experimentar uma dessas delícias.
Bjs
Caro agora voce sabe os nomes e vai poder pedir quando vier, em setembro ainda teremos um friozinho,rs
bisous
Wania, que bom que voce gostou! Tambem amo sopa, mas as vezes é dificil achar uma boa receita, tambem vou experimentar rs
beijos
Oi Roseli, que bom que gostou, se sua mae aprovar ou tiver alguma sugestao conte pra nós tá?
beijos
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